دانلود فایل کی دیگر از انواع برنج ایرانی خانواده برنج طارم می باشد. همانند انواع صدری از بهترین و مرغوب ترین ارقام برنج با کیفیت می باشد که مبدا آن در
دانلود فایل
خصوصیات کیفی انواع برنج ایرانی با کیفیت
فرمت فایل ورد 2013تعداد صفحه 10انواع برنج ایرانی صدرییکی از بهترین و مرغوب ترین انواع برنج ایرانی برنج صدری می باشد، این برنج با کیفیت بومی یا محلی کشور بوده که در استان گیلان و سایر نقاط کشور کشت می گردد. شکل دانه برنج این ارقام به دلیل عرض کم دانه، بلند، قلمی، کشیده و جنس دانه گچی و تقریبا سفت و سخت می باشد رنگ دانه سفید متمایل به کرم و از نظر عطر، طعم و خاصیت پخت بسیار مرغوب و عالی می باشد. میزان پروتئین موجود در دانه برنج بالا (۸درصد) و در آزمون مالش بین دو کف دست، چربی بخوبی قابل لمس می باشد.طول دانه خام برنج صدری بیش از ۷ میلی متر (متوسط ۴/۸ میلی متر) و پس از پخت بیش از ۱۳ میلیمتر و عرض دانه ۴۵/۱ میلی متر و نسبت طول به عرض دانه بیشتر از ۳، متوسط غلظت ژل ۴۸، متوسط درجه حرارت ژلاتینی شده دانه ۴ و متوسط عملکرد برنج سفید ۲۳۸۰ کیلوگرم در هکتار می باشد.
برنج دمسیاهیکی از انواع برنج صدری و بسیار مرغوب و برنج با کیفیت بالا بوده که رنگ ریشک یا دم شلتوک سیاه می باشد. طول دانه خام ۵/۷ میلی متر، طول دانه پس از پخت ۱۵/۱۲ میلی متر و نسبت طویل شدن دانه ۶۲/۱ می باشد. این رقم از عطر قوی در دانه برخوردار و میزان آمیلوز ۹/۲۲، غلظت ژل ۵۴ و درجه حرارت ژلاتینی شدن ۱/۵ می باشد، برنج دمسیاه پس از پخت به دلیل خواص شیمیایی مناسب دانه بسیار با کیفیت و از شکل ظاهری کاملا مناسب و عطر قوی و طعم خوش برخوردار می باشد. این رقم در استان گیلان و مناطق لاهیجان و آستانه اشرفیه کشت می گردد و به برنج دمسیاه آستانهمعروف می باشد
برنج دم سفیداز انواع برنج ایرانی صدری مرغوب و کیفی محسوب می شود که در استان گیلان، مناطق رشت و کوچصفهان کشت شده، طول دانه خام ۳/۷، پس از پخت ۲۴/۱۱ و عرض دانه خام ۹/۱ میلی متر و نسبت طویل شدن دانه ۵/۱ می باشد. میزان آمیلوز دانه ۹/۱۹ درصد، غلظت ژل ۶۰، درجه حرارت ژلاتینی شدن آن ۵/۳ و عطر دانه متوسط و عملکرد شلتوک ۳۸۰۰ کیلوگرم در هکتار است.
برنج دم زردیکی دیگر از انواع برنج ایرانی صدری مرغوب و بسیار برنج با کیفیت بوده که ریشک شلتوک یا دم آن زرد رنگ و در استان گیلان و مناطقی همچون رشت، لاهیجان و کوچصفهان کشت می گردد. طول دانه خام ۸/۶ و طول دانه پخته ۲/۱۲ و عرض دانه خام ۲/۲ میلی متر و نسبت طویل شدن دانه ۸/۱ بوده و عطر دانه متوسط می باشد.میزان آمیلوز دانه ۱/۲۰ درصد، غلظت ژل ۶۸ و درجه حرارت ژلاتینی شدن دانه ۴/۳ و میزان عملکرد شلتوک ۴۰۰۰ کیلوگرم در هکتار می باشد.
برنج دم سرخیکی از انواع برنج ایرانی صدری که با کیفیت پخت بسیار عالی و خوش خوراک و معطر می باشد و میزان عطر دانه برنج نیز متوسط تا قوی می باشد و در مناطق رشت، لاهیجان، کوچصفهان و لشت نشاء استان گیلان کشت می گردد. ریشکشلتوک نیز کمی به سرخی می گراید که به همین دلیل به دم سرخ معروف است. طول دانه قبل از پخت ۷/۷، پس از پخت ۱/۱۲ میلی متر و نسبت طویل شدن دانه ۶/۱ می باشد. درصد آمیلوز دانه ۹/۱۹، غلظت ژل ۶۰، درجه حرارت ژلاتینی شدن دانه ۹/۵ و عرض دانه خام ۹/۱ میلی متر و متوسط عملکرد شلتوک پایین و حدود ۳۶۰۰ کیلوگرم در هکتار و این رقم بسیار حساس در مقابل آفات و بیماری ها و ورس می باشد.
برنج حسن سرائییکی دیگر از انواع برنج ایرانی برنج حسن سرائی می باشد رقم انتخابی از توده محلی منطقه قائمشهر استان مازندران که از ارقام بسیار کیفی و دارای پخت و طعم عالی و مشخصات ظاهری آن شبیه طارم محلی و از عطر خوبی نیز برخوردار است و در بازار تجاری از قیمت بیشتری نسبت به ارقام بومی و کیفی و بدون ریشک و ریزش دانه ندارد ولی به ورس حساس می باشد. طول دوره رویش آن حدود ۱۲۵ روز و نسبت به بیماری بلاست برنج حساس می باشد.طول دانه برنج ۸/۸ و عرض آن ۲/۱ میلی متر و طول دانه پس از پخت ۷/۱۱ می باشد. درصد آمیلوز ۲/۲۰، GT دانه ۵-۴ (متوسط)، قوام ژل ۵۵-۴۵ و میزان پروتئین دانه ۸ درصد است.
برنج سالارییکی از ارقام برنج با کیفیت بومی می باشد که طول دانه خام ۴/۷، و پس از پخت ۳/۱۲ میلیمتر و نسبت طویل شدن دانه ۸/۱ می باشد. میزان آمیلوز دانه ۷/۲۱ و عطر دانه متوسط و قوام ژل ۶۰ و درجه حرارت ژلاتینی شدن دانه ۳/۳ است. عرض دانه رقم سالاری ۹/۱ میلی متر می باشد.
برنج علی کاظمییکی از واریته های برنج با کیفیت و بسیار خوش خوراک که در شهرستان صومعه سرا و فومن استان گیلان کشت می گردد. طول دانه قبل از پخت ۲/۷ و پس از پخت ۶/۱۱ میلی متر و عرض دانه خام ½ میلی متر بوده و نسبت طویل شدن دانه ۶/۱ می باشد. عطر دانه متوسط و طعم برنج پخته شده بسیار خوب و مناسب است. میزان آمیلوز دانه ۷/۱۶، قوام ژل ۷۰ و درجه حرارت ژلاتینی شدن دانه ۹/۴ و عملکرد شلتوک حدود ۳۸۰۰ کیلوگرم در هکتار می باشد.
برنج هاشمیاز انواع برنج ایرانی صدری بوده که از سال ۱۳۷۸ کشت آن در گیلان و مازندران متداول و در اصل از توده محلی گیلان می باشد که در حال حاضر یکی از ارقام است که بیشترین سطح زیر کشت را در ارقام بومی و کیفی شمال کشور داشته که مهمترین دلیل، شکل ظاهری مناسب، بازارپسندی زیاد، خوش پخت و خوراک بسیار خوب آن می باشد.طول دانه کشیده و قلمی و رنگ آن سفید متمایل به کرم و این نوع برنج پس از پخت کاملا دانه ها از هم جدا و کیفیت بسیار عالی و مطبوع برنج ایرانی را دارد.
طول دانه خام ۲/۷ تا ۸/۷ میلی متر، و پس از پخت ۱/۱۳ میلی متر (که نشان دهنده قدکشیدن پس از پخت این رقم می باشد) میزان آمیلوز ۱/۲۰درصد، قوال ژل ۵۲، GT آن ۲/۳ و نسبت طویل شدن دانه ۸/۱ و عطر این رقم متوسط می باشد. میزان عملکرد شلتوک آن ۳۸۵۰-۴۱۵۰ کیلوگرم در هکتار است.
برنج شاه پسندیکی از ارقام بومی و برنج با کیفیت و بلندترین دانه در بین ارقام محلی که مبدا رویش آن استان مازندران ولی در استان های شمالی کشور قابل کشت می باشد. طول دانه خام ۸میلی متر و پس از پخت به ۸/۱۲ می رسد و نسبت طویل شدن دانه ۶/۱ و درجه حرارت ژلاتینی شدن دانه ۳ و از عطر متوسط برخوردار است. میزان آمیلوز دانه ۱/۲۶، قوام ژل آن ۶۸ و عملکرد شلتوک در هکتار ۵۳۰۰ تن می باشد.
انواع برنج ایرانی
انواع برنج طارمیکی دیگر از انواع برنج ایرانی خانواده برنج طارم می باشد. همانند انواع صدری از بهترین و مرغوب ترین ارقام برنج با کیفیت می باشد که مبدا آن در مازندران و نسبت به نوع صدری کمی کوتاه و چاق تر و به طور کلی شکل دانه بلند، قلمی و رنگ آن سفید متمایل به کرم و دارای کیفیت پخت عالی و طعم و عطر خوب می باشد که از رقم توده محلی شهرستان بابل استان مازندران انتخاب گردیده و برنج پخته شدن طارم ساعت ها پس از پخت خوش خوراک و نرم باقی می ماند. انواع آن عبارتند از طارم محلی، دیلمانی، اهلمی طارم، طارم پاکوتاه، سنگ طارم می باشد و در آزمون لمس بین دو دست نیز همانند انواع صدری چربی دانه آن قابل لمس می باشد. طول دانه خام ۰۹/۶ تا ۴۷ میلی متر (متوسط ۳/۷ میلی متر) و پس از پخت ۱۱ تا ۱۳ میلی متر و عرض دانه ۸/۱ میلی متر، دانه آن گچی و میزان شکم و مرکز سفیدی دانه صفر و یک می باشد. میزان پروتئین دانه ۴/۸ تا ۱۲ درصد و نسبت طویل شدن دانه ۸/۱، درصد آمیلوز دانه ۲/۲۰ تا ۷/۲۲، متوسط قوام ژل ۷۵/۵۶ و GT آن متوسط، حدود ۵۸/۳- ۰۴/۴ و متوسط عملکرد شلتوک ۳۵۹۳-۳۸۵۰ کیلوگرم در هکتار است.
برنج موسی طارمیکی دیگر از انواع برنج ایرانی و واریته طارم بوده که طول دانه خام ۵/۷ میلی متر و پس از پخت ۹/۱۲ و عرض دانه خام ۹/۱ و نسبت طویل شدن دانه ۷/۱ می باشد.این رقم از برنج کیفی و از عطر و بوی قوی برخوردار بوده درصد قوام ژل ۷۰-۶۵، آمیلوز دانه ۷/۲۰، GT آن ۲/۳ و متوسط عملکرد شلتوک در هکتار ۳۹۰۰ کیلوگرم می باشد.
برنج طارم دیلمانیاین رقم سلکسیون شده و برنج با کیفیت از توده محلی که در برخی نقاط غرب استان مازندران (نوشهر، چالوس، تنکابن و رامسر) کشت می شود و از خصوصیات آن کیفیت پخت خوب و طعم عالی می باشد. پس از رقم برنج طارم محلی از بهترین ارقام برنج با کیفیت مازندران است.طول دانه قبل از پخت ۹۰/۷ و پس از پخت ۲۴/۹ میلی متر و نسبت طویل شدن دانه ۱۷/۱ قوام ژل آن ۷۵/۴۱ و میزان آمیلوز آن ۰۴/۲۳، درصد پروتئین دانه ۸ و عملکرد دانه ۳۸۵۰ کیلوگرم در هکتار است. میزان GT آن ۲۵/۳ است. فرم دانه بلند و بدون ریشک بوده و میزان گچی بودن دانه صفر و یک می باشد.
برنج سنگ طارماز دیگر انواع برنج ایرانی و توده های بومی و محلی سلکسیون شده که در برخی از نقاط شرق مازندران کشت شده و دارای کیفیت و طعم عالی می باشد. فرم دانه بلند و بدون ریشک و ریزش دانه نداشته ولی حساسیت به ورس دارد. طول دوره رویش حدود ۱۲۲ روز و طول دانه برنج ۷ میلی متر و عرض آن ۳۰/۱ میلی متر و نسبت طویل شدن دانه ۲۱/۱ و متوسط عملکرد در هکتار ۴۰۰۰ تا ۴۲۰۰ کیلوگرم می باشد. میزان پروتئین دانه ۸/۸ درصد است.
برنج طارم رشتیاین رقم انتخابی از توده محلی بعضی از مناطق مازندران به خصوص فریدونکنار کشت می شود و از کیفیت و طعم عالی برخوردار است. طول دانه ۹۰/۷ و عرض آن ۲۰/۱ و دانه بلند و قلمی می باشد. میزان گچی بودن دانه صفر و صفر می باشد طول دوره رویش ۱۲۱ روز و دانه آن ریزش ندارد. عملکرد در هکتار ۳۹۰۰ کیلوگرم شلتوک و میزان پروتئین دانه ۸/۹ درصد است. GT دانه نسبتا متوسط (۵/۳) و قوام ژل آن سخت (۶۲/۳۶) و نسبت طویل شدن دانه ۰۵/۱ می باشد.
برنج اهلمی طارمیکی از ارقام بومی و کیفی برنج که طول دانه قبل از پخت ۷ میلی متر و پس از پخت ۸/۱۱ میلی متر و عرض دانه ۹/۱ و نسبت طویل شدن دانه ۷/۱ و عطر آن نیز متوسط است.
GT دانه ۳ و قوام ژل ۵۴ و درصد آمیلوز دانه ۴/۲۱ می باشد.
برنج سنگ جویکی از انواع برنج ایرانی و ارقام طارم که عملکرد آن ۲/۴ تن در هکتار و طول دانه خام ۱/۷ میلی متر و طول دانه پخته ۹/۱۱ میلی متر و عرض دانه خام ۹/۱ میلی متر و نسبت طول به عرض برنج ۶/۳ میلی متر می باشد. درصد آمیلوز دانه ۳/۲۱ و درصد قوام ژل ۶۰ و درجه حرارت ژلاتینی شدن آن ۳ و از عطر متوسط برخوردار است.
برنج طارم امیریطول دانه خام ۶/۷ میلی متر و طول دانه پخته شده ۹/۱۲ میلی متر و عرض دانه خام ۸/۱ میلی متر، نسبت طویل شدن دانه پس از پخت به دانه خام ۷/۱ و نسبت طول به عرض دانه ¼ و عطر دانه متوسط می باشد. درصد آمیلوز دانه ۲/۲۱ و قوام ژل ۵۵ و درجه حرارت ژلاتینی شدن ۵/۶ می باشد. عملکرد محصول ۹/۳ تن در هکتار می باشد.
برنج طارم محلیجز پر کشت ترین انواع برنج ایرانی و برنج با کیفیت استان مازندارن می باشد طول دانه خام ۱/۷ میلی متر و طول دانه پخته شده ۰۴/۱۴ میلی متر است، و عرض دانه خام ۹/۱ نسبت طول به عرض دانه ۷/۳ و نسبت طول دانه پخته به دانه خام ۲ می باشد. درصد آمیلوز دانه ۹/۱۹ و درجه حرارت ژلاتینی شدن ۲/۴ می باشد درصد قوام ژل ۵۰ و دانه این رقم دارای عطر متوسط و عملکرد محصول حدود ۶/۳ تن در هکتار می باشد.
برنج رشتی سردیکی از برنج با کیفیت که طول دانه خام ۲/۷ میلی متر و دانه پخته شده ۳/۱۳ و نسبت طول دانه پخته به خام ۸/۱ میلی متر و نسبت طول به عرض دانه خام ۷/۳ و عرض دانه خام ۹۳/۱ می باشد. درصد آمیلوز دانه ۲۱ و درصد قوام ژل ۵۵ و درجه حرارت ژلاتینی شدن ۳/۳ می باشد. عملکرد محصول ۴ تن در هکتار و این رقم از عطر متوسط برخوردار است.
انواع برنج بینامیکی از قدیمی های انواع برنج ایرانی که مبدا رویش بینام در مناطق رشت، کوچصفهان و آستانه اشرفیه استان گیلان بوده که در مازندران نیز کشت می شود. این رقم از انواع مرغوب برنج و دارای عطر و بوی متوسط و رنگ دانه آن کمی شفاف تر از انواع صدری و طارم می باشد و از خصوصیات بارز آن نرم و خوش خوراک ماندن پس از پخت می باشد. به دلیل فرم و شکل دانه برنج بینام که پس از پخت تقریبا متورم شده و آن فرم قلمی یا کشیدگی طارم و صدری را ندارد و تقریبا دانه گرد و کوتاه بوده، از بازار پسندی زیادی برخوردار نیست و اکثرا در استان های شمالی کشور مصرف می گردد.
طول دانه خام بینام حدود ۵/۶-۶ میلی متر که طول آن پس از پخت تقریبا دو برابر شده و عرض دانه ۳/۲ میلی متر، درصد آمیلوز ۴/۲۰- ۷/۲۰، GT آن ۲/۳، قوام ژل ۵۷، نسبت طویل شدن دانه ½ و عملکرد آن ۵/۳ تن در هکتار می باشد.
برنج حسنییکی از انواع برنج ایرانی و ارقام برنج با کیفیت بومی که بیشتر در مناطق کوهستانی استان گیلان شامل هشتبر طوالش، ماسال و آستارا کشت شده، طول دانه خام ۵/۶ و دانه پس از پخت ۹/۱۳ و عرض دانه خام ۵/۲ میلی متر و نسبت طویل شدن دانه ۲/۲ می باشد. اندازه دانه کوتاه، چاق و خاصیت بازار پسندی آن کم ولی به دلیل میزان آمیلوز مناسب این رقم (۴/۲۰) از ماندگاری بسیار مناسبی پس از پخت برخوردار می باشد. عطر این رقم متوسط و درجه حرارت ژلاتینی شدن دانه ۱/۶ و غلظت ژل آن ۵۰ و متوسط عملکرد شلتوک بسیار کم و حدود ۵/۲ تن در هکتار می باشد.
ج با کیفیت
برنج عنبر بواز ارقام محلی و برنج با کیفیت استان لرستان بوده که در اصفهان و شیراز (مسنی) کشت می گردد. دارای کیفیت پخت و طعم خوب و نرم، دانه متوسط و از عطر قوی برخوردار است.طول دانه برنج قبل از پخت ۱/۶ و پس از پخت ۴/۱۱ میلی متر و عرض دانه ۹/۱ میلی متر و نسبت طویل شدن دانه ۹/۱ می باشد. درصد آمیلوز دانه ۹/۲۰، غلظت ژل ۶۵-۶۰ و درجه حرارت ژلاتینی شدن آن ۳ و طول دوره رویش این رقم ۱۴۵ روز است.
دانه رقم عنبربو کمی ریزش داشته و به ورس نیز کمی حساس است. متوسط عملکرد آن ۳۵۰۰ کیلوگرم در هکتار می باشد.
برنج قصرالدشتییکی از ارقام بومی استان فارس بوده که در منطقه کامفیروز به رقم کامفیروزی معروف بوده است و طول دانه خام ۹/۵ و عرض دانه ۲/۲ میلی متر و نسبت طویل شدن آن ۹/۱ می باشد. عطر دانه متوسط، درصد آمیلوز ۶/۱۸، قوام ژل ۵۰ و درجه حرارت ژلاتینی شدن دانه ۱/۳ و از عملکرد شلتوک پایین برخوردار است (حدود ۳۵۰۰ کیلوگرم در هکتار). این رقم حساس به بیماری های پوسیدگی طوقه، بلاست، لکه قهوه ای بوده و طول دوره رشد آن زیاد و عدم هماهنگی در رسیدن محصول دارد. به ورس و ریزش دانه نیز حساس می باشد. طول دوره رشد حدود ۱۵۰ روز می باشد.
برنج چمپا بودارعضو قدیمی از انواع برنج ایرانی می باشد طول دانه خام ۶/۶ میلی متر و عرض آن ۶/۲ میلی متر و نسبت طول به عرض دانه خام ۵/۲ است طول دانه پخته شده ۲/۹ میلی متر و نسبت طول دانه پخته به طول دانه خام ۴/۱ می باشد. درصد آمیلوز دانه ۷/۲۷ و درصد ثبات و قوام ژل ۴۰ و درجه حرارت ژلاتینی شدن ۲۵/۳ است. عملکرد محصول ۴/۵ تن در هکتار و این رقم از عطر قوی برخوردار است.
برنج غریبیکی از ارقام دانه متوسط که طول دانه خام ۱/۶ میلی متر و عرض دانه خام ۵/۲ میلی متر و طول دانه پخته شده ۶/۱۲ میلی متر و نسبت طویل شدن دانه پس از پخت ½ میلی متر است نسبت طول به عرض دانه خام ۵/۲ می باشد. درصد آمیلوز دانه ۱/۲۰ و قوام ژل آن ۷۰ و درجه حرارت ژلاتینی شدن ۶/۳ است. عطر دانه رقم غریب متوسط بوده. عملکرد محصول ۴/۴ تن در هکتار می باشد.
برنج محمدیطول دانه خام این رقم ۲/۶ میلی متر و عرض دانه خام ۴/۲ میلی متر و نسبت طول به عرض دانه خام (شکل دانه) ۶/۲ است. طول دانه پخته شده ۱/۱۰ و نسبت طویل شدن (طول دانه پخته به خام) ۶/۱ میلی متر می باشد. درصد آمیلوز ۲/۲۶ و درجه حرارت ژلاتینی شدن ۳ و درصد قوام ژل ۳۷ است و این رقم از عطر ضعیفی برخوردار و عملکرد محصول حدود ۶/۵ تن در هکتار می باشد.
برنج قشنگهعملکرد محصول این رقم ۸/۳ تن در هکتار و عطر دانه آن از سایر برنج با کیفیت ضعیفتر می باشد.طول دانه خام ۷/۵ میلی متر و عرض آن ۵/۲ میلی متر و نسبت طول به عرض دانه خام ۳/۲ می باشد. طول دانه پخته شده ۹/۱۲ میلی متر و نسبت طول دانه پخته به دانه خام ۳/۲ میلی متر است. درصد آمیلوز دانه ۸/۱۶ و درصد ثبات و قوام ژل ۴۵ و درجه حرارت ژلاتینی شدن دانه ۲/۳ می باشد.
برنج گردهاین رقم از انواع برنج ایرانی توده محلی آمل می باشد و مقاوم به سرما نیز هست به همین دلیل بیشتر در مناطق کوهستانی کشت می گردد و مقاومت خوبی نسبت به شرایط محیطی نامساعد دارد. و با توجه به مناطق کشت این رقم تحت عناوین مختلفی در روستاهای مازندران نامگذاری شده است.فرم دانه کوتاه، طول دانه برنج ۵۵/۷ میلی متر برنج پخته شده این رقم نرم می باشد. میزان پروتئین دانه ۸/۷درصد و درجه حرارت ژلاتینی شدن دانه برنج ۵۸/۲ (متوسط بالا) و عملکرد محصول ۵/۴ تن در هکتار است شلتوک آن به ورس حساس ولی ریزش دانه ندارد.
برنج خصوصیات کیفی
انواع برنج ایرانی
مقاله
پاورپوینت
فایل فلش
کارآموزی
گزارش تخصصی
اقدام پژوهی
درس پژوهی
جزوه
خلاصه
چند راهنمایی برای تشخیص برنج مرغوب - شفاف
10 سپتامبر 2012 ... یکی از مشکلات برخی افراد، به ویژه زوج‌های جوان، خرید و تشخیص برنج خوب و شیوه
نگهداری آن است.» ... تشخیص و خرید: برنج ایرانی، در شمار برنجهای ممتاز است، اما
درجه‌بندی دارد. فقط خوب قد ... اگر به سختی خرد شدند، نشانه خشکی بیشتر و کیفیت
بهتر است. یکی از روش‌های ... آخرین آمار معاملات نیمایی + قیمت یورو ...
انواع برنج صدری ایرانی (۸ رقم) - برنج هاشمی
11 سپتامبر 2018 ... ارقام برنج صدری از بهترین و مرغوب ترین ارقام کیفی برنج بومی یا محلی کشور ...
از پخت کاملا دانه ها از هم جدا و کیفیت بسیار عالی و مطبوع برنج ایرانی را دارد. ... است
و در بازار تجاری از قیمت بیشتری نسبت به ارقام بومی و کیفی ...
بهترین مارک برنج ایرانی چیست؟ - با نشان
7 سپتامبر 2018 ... انتخاب بهترین برنج ایرانی از نوع باکیفیت و خوش پخت آن می تواند تاثیر ... انواع
برنج ایرانی که در شمال کشور کشت می شوند دارای ویژگی های متمایز و ... همین طور
افزودن سیر و کمی نمک سبب ماندگاری بهتر و حفظ کیفیت آن می شود.
انواع برنج ایرانی | برنج روستا
ارقام صدري از بهترین و مرغوبترین ارقام کیفی برنج بومی یا محلی کشور می ... که
داراي خصوصیات مختلف از قبیل مقاوم در مقابل آفات و بیماریها , ارتقاي کیفیت دانه
...
خصوصيات فيزيکی و شيميايی دو رقم برنج ايرانی فراصوت در ...
در تغذیه ایرانیان، کیفیت پخت برنج و خصوصیات آن از اهمیت ... نوع. و. مقدار.
ترکیبات. مواد. تشکیل. دهنده. برنج،. خصوصیات. کیفی. برنج. را. تعیین. می. کنند
بنابراین .... نمونه های ندا و. طارم محلی که از انواع پرمحصول می باشند از یکی از
شالیکوبی.
بررسی اثرات سطوح مختلف آبیاری بر عملکرد، خواص کمی و کیفی دانه ...
به منظور ارزیابی برخی خواص کیفی و کمیدانه برنج تحت تأثیر رژیم‌های مختلف ...
در ایران نیز کشاورزی بزرگترین متقاضی آب است به طوری که 93 درصد آب قابل ...
کیفیت و درصد خرد دانه تاثیر می‌گذارند، عبارتند از: رقم و خصوصیات فیزیکی دانه،
...
آنچه باید در مورد برنج و قیمتش بدانید - فرادید
7 جولای 2018 ... آنچه باید درباره انواع برنج ایرانی و خارجی و قیمت تقریبی آنها بدانید ... به همین خاطر
وقتی آن را در کف دستان تان مالش میدهید، چربی کمی که از برنج جذب ... اما هرگز هیچ
کدام از آنها نمی‌تواند از نظر کیفیت با برنج طارم ایرانی رقابت کند.
کیفیت دانه برنج های معطر | مجله فانوس
کیفیت دانه برنج به وسیله خواص فیزیکی و شیمی فیزیکی آن تعیین می شود.
خواص فیزیکی ... تعداد زیادی ارقام برنج در هندوستان( و ایران) از این نوعند. برنج های
با ... این ترکیب عمدتا برای خصوصیات عطر ارقام برنج عطری محسوس است. کیم (
۱۹۹۹) ... بهترین رقم نسبت به ویژگی های کیفی، در مناطق کشت آن تعیین می شود.
یک رقم ...
مشخصات بهترین برنج ایرانی - محصولات اسالم گیلان(ناجی)
برنج هاشمی از بهترین و مرغوبترین ارقام کیفی برنج محسوب میشود. ... قلمی و رنگ
آن سفید متمایل به کرم و دارای کیفیت پخت عالی و طعم و عطر خوب می‌باشد . ... با توجه
به قیمت مناسب آن در مقایسه با انواع دیگر برنج ایرانی و برآورده کردن رضایت از ...
طرز پخت برنج ایرانی و مجلسی | فوت و فن قد کشیدن برنج | روش دم ...
در این مطلب با اصول پخت برنج ایرانی ، نکاتی در خصوص بهتر قد کشیدن برنج و هم
... برنجهای ایرانی که بسته به سن آن، جنس بذر و حتی کیفیت آب مورد نیاز در پخت ....
هنگام تهیه انواع چلوهای مخلوط باید کمی برنج را زودتر یا زنده تر از معمولا بردارید. ...
به برنج هاشمی هستند منتها برنج خزر کمی رنگ آن به سرخی می زند و قیمت این سه نوع ...
خریدبرنج ، برنج ایرانی، برنج شمالی ، برنج طارم ،برنج شیرودی ...
8 ژانويه 2018 ... انواع برنج طارم : همانند انواع برنج صدری از بهترین و مرغوب ترین ارقام کیفی برنج
می باشد که مبداً آن درشمال و نسبت به نوع صدری کمی کوتاه و چاق تر و ... مازندران کشت
می شود و از خصوصیات آن کیفیت پخت خوب و طعم عالی می باشد.
برنج و چای: شرکت بهترینه
با بهترینه، كیفیت زندگی بالاتر از همیشه است. ... بهترینه، تازه ترین و بهترین
انواع چای ایرانی منتخب از باغات چای واقع درمناطق چای خیز شمال کشور از جمله لاهیجان،
...
طرز پخت برنج ایرانی و مجلسی | فوت و فن قد کشیدن برنج | روش دم ...
در این مطلب با اصول پخت برنج ایرانی ، نکاتی در خصوص بهتر قد کشیدن برنج و هم
... برنجهای ایرانی که بسته به سن آن، جنس بذر و حتی کیفیت آب مورد نیاز در پخت ....
هنگام تهیه انواع چلوهای مخلوط باید کمی برنج را زودتر یا زنده تر از معمولا بردارید. ...
به برنج هاشمی هستند منتها برنج خزر کمی رنگ آن به سرخی می زند و قیمت این سه نوع ...
شناسايي ارقام برنج ايران
خصوصيات، شناسايي و تبديل ارقام مختلف برنج ايران .... بايد بگويم برنج
باكيفيت هميشه از قيمت بالايي برخوردار ميباشد. ..... كيفيت را به شما تضمين
ميكنيم. .... این جانب در حال تحقیق در خصوص انواع برنج های وارداتی به کشور با برند
های ...
واکنش برخی از خصوصیات کیفی دو رقم بومی برنج به مدیریت ...
اکنون تاثیر این نوع مدیریت آب بر خصوصیات کیفی برنج در شالیزارهای دارای
زهکشی ... انواع سیستم-های زهکشی زیرزمینی و یک سیستم زهکشی سطحی یا شاهد
به‌عنوان عامل ... در طول فصل کشت برنج، می‌تواند منجر به بهبود کیفیت محصول در
شالیزارهای مجهز به زهکشی زیرزمینی شود. ... 2آبیاری و زهکشی، دانشگاه زابل، زابل،
ایران.
خرید برنج ایرانی خوب و راه های تشخیص آن از مزه تا عطر و طعم محصول ...
یکی از ویژگی‌های برنج خوب این است که پس ازدم گذاشتن، برنج‌ها یک اندازه باشند، ...
برنج و برنجهای ایرانی دیگر بایستی کمی دست به عصا و سختگیرانه وارد بازار
شوید ... البته عده‌ای از فروشندگان هم هستند که با ترکیب مقداری برنج ایرانی
باکیفیت با ... این نوع محصولات برنج معمولا در بازار قیمت کمتری دارند و عده‌ای از
مشتریان به ...
جلوگیری از فرسایش ژنتیکی رقم محلی برنج طارم در شمال - ایرنا | خبر ...
18 نوامبر 2018 ... وی افزود: در این رقم، قانون عدم همبستگی کمی و کیفی مورد توجه قرار گرفته ... خاص
قانون عدم همبستگی را شکاند و رقم روشن دارای تمام خصوصیات رقم طارم . ... به سمت
ارقام پرمحصول و با کیفیت پیش رفته است و بر همین اساس 10 رقم ... وی با اشاره به
اینکه سطح مالکیت برنج در ایران زیر یک هکتار است، گفت:: زندگی .
خرید برنج ایرانی و شناخت خصوصیات برنج های رایج در ... - برنج دون دون
اکثر ارقام کیفی و مرغوب برنج ایرانی از عطر، بو و طعم خوش برنج برخوردار که با ...
با توجه به دانش و آگاهی از میزان طول و عرض انواع برنج مرغوب و ارقام پرمحصول با ...
شناخت برنج سفید از نظر کیفیت پخت و آزمون های بررسی میزان مواد تشکیل دهنده آن.
شرکت کشت و صنعت برنج کوروش-تماس با ما
شرکت کشت و صنعت برنج کوروش. ... با ما در ارتباط باشید. نام و نام خانوادگی * ...
انواع برنج ایرانی با مشخصات کیفی بی‌نظیر با این نام تولید و در معرض مصرف ...
شناسايي ارقام برنج ايران
خصوصيات، شناسايي و تبديل ارقام مختلف برنج ايران .... بايد بگويم برنج
باكيفيت هميشه از قيمت بالايي برخوردار ميباشد. ..... كيفيت را به شما تضمين
ميكنيم. .... این جانب در حال تحقیق در خصوص انواع برنج های وارداتی به کشور با برند
های ...
چگونه برنج ایرانی را تشخیص دهیم؟ - تابناک | TABNAK
13 سپتامبر 2017 ... مگر این که فرد تجربه زیادی داشته باشد و با دیدن انواع برنج بتواند حدودی نوع ...
معمولا پاربویل نمی‌شود و شاید تشخیص آنها از برنج ایرانی کمی سخت باشد. ... در
نتیجه قیمت رو کمتر میده در مقابل کیفیت کمتر و غیرطبیعی ، اما اون ...
بخشنده مهربان خداوند به نام صادرات برنج ایران وان تحقیق: بررسی بازار ق
ایران. با مترری ارقام کیفی برنج دانه بلند و خوش عطرکه. دارای کیفیت پخت و بازار
.... ه ذکر است ممانی با عنوان قسمت سورتینر پایانه صادراب برنج ایران برای بسته
بندی انواع ارقام کیفی برنج .... قیمت و کیفیت این نوع برنج ها باالسوووت وج.
برنج خوب چه برنجی است و خصوصیات آن چیست | خرید برنج | فروش ...
3 آوريل 2018 ... برنج خوب چه برنجی است و خصوصیات آن چیست | خرید برنج مرغوب ... ریز و خرد شده
نباید باشد , حالت شفاف و شیشه ای نداشته باشد و کمی رنگ آن متمایل به زرد باشد. ...
ارائه انواع برنج مرغوب ایرانی با بهترین کیفیت : انواع برنج طارم ...
رده بندی کیفیت خودروهای داخلی - پدال
آخرین گزارش و جدول بررسی نتایج کیفیت خودروهای داخلی، امتیازات کیفی خودروها ...
در ایران نیز شرکت بازرسی کیفیت و استاندارد ایران که یک موسسه خصوصی است
.... نوشته اگه یه خورده تحقیق میکردی میدیدی که برنج هندی با برنج هندی فرقی نداره
... هست در کل با این قیمت و کیفیت رانا از sd های جدید سر تره sd رو فروختم حتما رانا
...
راهنمای خرید برنج برای کسانی که تخصصی در خرید برنج مرغوب ...
6 نوامبر 2017 ... یکی از مهمترین اقلام غذایی جهان و از مهم ترین غلات، برنج است. ... و نزدیک به ایران
می‌آیند و قیمت نسبتا مناسب شان طرفداران آنها را هم زیاد کرده است. ... از نظر کيفي
پائين تر از نوع گرم بوده ولي از نظر کمي بالاتر از آن که با نام هاي بي ... یکی از
بهترین گونه ها با کیفیت بالای پخت و پز در میان انواع دیگر طارم می شود.
تفاوت فاحش قیمت و کیفیت برنج در استان های شمالی و تهران
14 آوريل 2016 ... دبیر انجمن حمایت از برنج ایران گفت:درحال حاضر برنج طارم هاشمی در استان ... تفاوت
فاحش قیمت و کیفیت برنج در استان های شمالی و تهران ... با شناخت کافی از برنج های
کیفی خریداری کنند و فریب نخورند و اگر ... افت ارزش ۲۰ ارز در بازار بین بانکی/
نرخ انواع میوه در میادین/برای خرید پژو پارس چقدر باید هزینه کرد؟
خصوصیات کیفی انواع برنج ایرانی با کیفیت – فروشگاه برنو
20 ساعت قبل ... فرمت فایل ورد 2013 تعداد صفحه 10 انواع برنج ایرانی صدری یکی از بهترین و
مرغوب ترین انواع برنج ایرانی برنج صدری می باشد، این برنج با ...
چگونه مثل حرفه‌ای ها برنج بخریم؟ - ویرگول
روشن و مبرهن است که برنج ایرانی باکیفیت و ممتاز است اما قیمت برنج خارجی به ...
اما بیشتر این نوع برنجهای هندی و پاکستانی که در بازار موجود است، از نوع برنج خوب
و ... دم‌زرد، دم‌سرخ، سالاری، حسن سرایی، علی کاظمی، و شاه پسند از انواع برنج صدری
است. .... قبل از خرید عمده، مقدار کمی خرید کنید و با چندبار پخت، هم قد و قامتش و هم ...
برنج - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
دو زیرگونه اصلی شامل برنج «جاپونیکا» با نام علمی Oryza sativa japonica و .... از
گونهٔ ایرانی می‌توان به گرده، دابو، طارم، چرام۱، چرام۲، صدری (شامل انواع دم سیاه، دم زرد
.... برنج دارای حالت جمع‌کنندگی و یبوست‌آور است و به تنهائی خاصیت غذائی کمی دارد
.
برنج ایرانی - پخش مواد غذایی صالح ایرانیان
24 جولای 2018 ... هدف ما شناخت انواع برنج ایرانی نیست. بلکه این نکته که تشخیص برنج و خلوص و
کیفیت آن بخصوص در حالت خام و پخت نشده بسیار کار مشکلی ...
رواج پدیده تقلب در بازار برنج - اقتصاد آنلاین
2 آگوست 2017 ... افزایش بی‌سابقه قیمت برنج داخلی باعث شده تا زمینه واردات برنجهای خارجی ...
اختلاط بیشتری با برنج داخلی بخصوص انواع پرمحصول را دارد و به همین دلیل ...
مناسبی است که با برنجهای کیفی ایران مخلوط میشود و دیگری به دلیل کیفیت ...
علی اکبریان، نایب‌رئیس انجمن برنج ایران با تائید اختلاط برنجهای خارجی با ...
چگونه مثل حرفه‌ای ها برنج بخریم؟ - اخبار کشاورزی و محیط زیست
22 سپتامبر 2018 ... روشن و مبرهن است که برنج ایرانی باکیفیت و ممتاز است اما قیمتبرنج ... برنج هندی
را به خاطر قیمت پایین و قدکشیدنش می‌خرند. .... هاشمی، دمسیاه، دم‌سفید، دم‌زرد،دم‌سرخ،
سالاری، حسن سرایی، علی کاظمی، و شاه پسند از انواع برنج صدری است. .... قبل از
خرید عمده، مقدار کمی خرید کنید و با چندبار پخت، هم قد و قامتش و هم ...
شناخت انواع برنج کیفی و مرغوب ، بومی و محلی - گروه صنایع غذایی ...
12 ژوئن 2018 ... Home/برنج ایرانی/شناخت انواع برنج کیفی و مرغوب ، بومی و محلی ... و بیماریها ,
ارتقاي کیفیت دانه برنج, تقویت خواص مطلوب و حذف معایب آن و در نهایت ...
خصوصیات کیفی این ارقام عطر, بو, طعم, بازار پسندي و هضم مناسب نسبت به ...
برنج فجر چیست - ایران برنج - فروش برنج فریدونکنار
برنج فجر از اقلام پر محصول برنج ایرانی است و در مناطق شمالی کشور کاشت می شود.
... قیمت این برنج نیز کمتر از اقلام کیفی است و در بازار با قیمت های تقریبا
مشابهی ... این برنج نیز همانند سایر برنج های پر محصول دارای کیفیت آنچنانی نیست
و ...
شناسايي ارقام برنج ايران
خصوصيات، شناسايي و تبديل ارقام مختلف برنج ايران .... بايد بگويم برنج
باكيفيت هميشه از قيمت بالايي برخوردار ميباشد. ..... كيفيت را به شما تضمين
ميكنيم. .... این جانب در حال تحقیق در خصوص انواع برنج های وارداتی به کشور با برند
های ...
برنج دم سیاه استخوانی 10 کیلوگرمی آقاجانیان - فست میتا
مشخصات، قیمت، توضیحات تکمیلی، تصاویر، امتیازات کاربران و خرید محصول
برنج دم سیاه ... برنج ایرانی. انواع برنج ... این برنج جز محصولات کیفی و خوش عطر
شمال ایران بوده و مختص شهرهای رشت، آستانه اشرفیه، لاهیجان و حومه این شهرها می باشد.
میزان بهره وری این برنج نسبت به مدل های با کیفیت مشابه پایین بوده و به همین دلیل
...
برنج دم سیاه استخوانی 10 کیلوگرمی آقاجانیان - فست میتا
مشخصات، قیمت، توضیحات تکمیلی، تصاویر، امتیازات کاربران و خرید محصول
برنج دم سیاه ... برنج ایرانی. انواع برنج ... این برنج جز محصولات کیفی و خوش عطر
شمال ایران بوده و مختص شهرهای رشت، آستانه اشرفیه، لاهیجان و حومه این شهرها می باشد.
میزان بهره وری این برنج نسبت به مدل های با کیفیت مشابه پایین بوده و به همین دلیل
...
برنج - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
دو زیرگونه اصلی شامل برنج «جاپونیکا» با نام علمی Oryza sativa japonica و .... از
گونهٔ ایرانی می‌توان به گرده، دابو، طارم، چرام۱، چرام۲، صدری (شامل انواع دم سیاه، دم زرد
.... برنج دارای حالت جمع‌کنندگی و یبوست‌آور است و به تنهائی خاصیت غذائی کمی دارد
.
انواع برنج ایرانی | ۴قلم - 4ghalam
هدفم شناخت انواع برنج ایرانی نیست. بلکه این نکته که ... به همین دلیل کیفیت
پخت و عطر بی نظیری داشته و کمی هم قیمت بالاتری نسبت به سایر برنجهای مشابه
دارد.
بررسی اثرات سطوح مختلف آبیاری بر عملکرد، خواص کمی و کیفی دانه ...
به منظور ارزیابی برخی خواص کیفی و کمیدانه برنج تحت تأثیر رژیم‌های مختلف ...
در ایران نیز کشاورزی بزرگترین متقاضی آب است به طوری که 93 درصد آب قابل ...
کیفیت و درصد خرد دانه تاثیر می‌گذارند، عبارتند از: رقم و خصوصیات فیزیکی دانه،
...
بهترین مارک برنج ایرانی چیست؟ - با نشان
7 سپتامبر 2018 ... انتخاب بهترین برنج ایرانی از نوع باکیفیت و خوش پخت آن می تواند تاثیر ... انواع
برنج ایرانی که در شمال کشور کشت می شوند دارای ویژگی های متمایز و ... همین طور
افزودن سیر و کمی نمک سبب ماندگاری بهتر و حفظ کیفیت آن می شود.
کیفیت دانه برنج های معطر | مجله فانوس
کیفیت دانه برنج به وسیله خواص فیزیکی و شیمی فیزیکی آن تعیین می شود.
خواص فیزیکی ... تعداد زیادی ارقام برنج در هندوستان( و ایران) از این نوعند. برنج های
با ... این ترکیب عمدتا برای خصوصیات عطر ارقام برنج عطری محسوس است. کیم (
۱۹۹۹) ... بهترین رقم نسبت به ویژگی های کیفی، در مناطق کشت آن تعیین می شود.
یک رقم ...
طرز پخت برنج ایرانی و مجلسی | فوت و فن قد کشیدن برنج | روش دم ...
در این مطلب با اصول پخت برنج ایرانی ، نکاتی در خصوص بهتر قد کشیدن برنج و هم
... برنجهای ایرانی که بسته به سن آن، جنس بذر و حتی کیفیت آب مورد نیاز در پخت ....
هنگام تهیه انواع چلوهای مخلوط باید کمی برنج را زودتر یا زنده تر از معمولا بردارید. ...
به برنج هاشمی هستند منتها برنج خزر کمی رنگ آن به سرخی می زند و قیمت این سه نوع ...
برنج دم سیاه استخوانی 10 کیلوگرمی آقاجانیان - فست میتا
مشخصات، قیمت، توضیحات تکمیلی، تصاویر، امتیازات کاربران و خرید محصول
برنج دم سیاه ... برنج ایرانی. انواع برنج ... این برنج جز محصولات کیفی و خوش عطر
شمال ایران بوده و مختص شهرهای رشت، آستانه اشرفیه، لاهیجان و حومه این شهرها می باشد.
میزان بهره وری این برنج نسبت به مدل های با کیفیت مشابه پایین بوده و به همین دلیل
...
مقالات برنج ایرانی | فروشگاه چلوشیش - محصولات ارگانیک استان گیلان
+ قیمت. در ادامه توضیح درباره برنج های پرمحصول و کیفی استان های گیلان و ... از
انواع برنج های کیفی است که فقط در استان گیلان کاشته میشود و دارای قیمت بالاتر
از […] ... برای نوشتن این مطلب شد تا شما را در انتخاب با کیفیت ایرانی یاری کنیم.
کتاب شناخت برنج در ایران [چ1] -شبکه جامع کتاب گیسوم
برنج ایرانی که از مرغوبترین انواع برنج دنیا محسوب میشود، از نظر مغذی و قابل هضم
بودن، ... کیفیت دانة برنج ایرانی با معیارهایی چون کیفیت تبدیل، اندازه و ظاهر دانه،
کیفیت پخت و خاصیت تغذیه‌ای بررسی میشود. ... خواص کیفی دانة برنج، معرفی
ارقام پرمحصول برنج رایج در بازار مصرف، فرایند ... قیمت پشت جلد, کارمزد تهیه, جمع
...
آشنایی با انواع گونه های برنج ایرانی - آرگا
5 سپتامبر 2018 ... معرفی انواع گونه های برنج ایرانی و اطلاعاتی در رابطه با ترکیب برنج های ... و مقایسه
شده است این چند نوع برنج از نظر قیمت و کیفیت با یکدیگر ...
چرا برنج گلستان بخريم؟ - هایپرکلابز
مي‌دانيم انواع برنج ايراني بسته به محل كشت و نوع آن كيفيت متفاوتي دارند. در ميان
برنج هايي كه در ايران كشت مي‌شود برنج هايي كه در شمال كشور كشت مي‌شوند كيفيت ...
شناسايي ارقام برنج ايران
خصوصيات، شناسايي و تبديل ارقام مختلف برنج ايران .... بايد بگويم برنج
باكيفيت هميشه از قيمت بالايي برخوردار ميباشد. ..... كيفيت را به شما تضمين
ميكنيم. .... این جانب در حال تحقیق در خصوص انواع برنج های وارداتی به کشور با برند
های ...
ارزیابی فنوتیپی و مولکولی عطر در ژنوتیپ‌های برنج ایرانی
1393 . ارزﯾﺎﺑﯽ ﻓﻨﻮﺗﯿﭙﯽ و ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ ﻋﻄﺮ در ژﻧﻮﺗﯿﭗ. ﻫﺎي ﺑﺮﻧﺞ اﯾﺮاﻧﯽ . ﻣﺠﻠـﻪ ﻋﻠـﻮم. زراﻋﯽ اﯾﺮان . 16. 1(.
): ... ﮐﻨﻨﺪه ﮐﯿﻔﯿﺖ داﻧﻪ ﺑﺮﻧﺞ، وﯾﮋﮔﯽ ﻋﻄﺮ ... اﺳﺘﻔﺎده از آزﻣﻮن ﮐﯿﻔﯽ ﺑﺮ اﺳﺎس ﺑﻮﯾﺎﯾﯽ ﭘﺲ از ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻫﯿﺪروﮐﺴﯿﺪ
ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ ... ان آﻣﯿﻠﻮز و. ﺑﺮﺧﯽ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت دﯾﮕﺮ ﺳﻨﺠﯿﺪه ﻣﯽ. ﺷﻮد ﮐﻪ. در اﯾﻦ ﻣﯿﺎن ﺻﻔﺖ ﻋﻄﺮ از وﯾﮋﮔﯽ. ﻫﺎي ﻣﻬﻢ
و.